【報道発表】三鷹市考古学座談会を開催します

縄文人はグルメだったか？―考古学者が本気で縄文食を考える

近年、人骨や土器に付着したおこげや、低湿地遺跡などから見つかる動植物の遺存体の分析、土器に残された圧痕の調査などによって、縄文時代の食物や環境復元の精度が向上しています。これにより、身近な資源から食料を採取していた縄文時代は、地域性が強く、食の多様性に満ちていたこと、例えば、当時すでに大豆があったことも判明しています。

食材に関する研究が進む一方で、具体的な調理法はよく分かっていないのが現状です。そこで、考古学の専門家が最新の研究成果を基に大胆な推理と「こんな料理があったら食べたい」といった若干の希望を交えた、まじめで遊び心に満ちた座談会を開催します。座談会は、縄文時代の調理法を再現し、復元された縄文食を一部試食しながら行います。

日時

3月10日（日曜日）午後1時～3時

定員

先着70人

会場

三鷹市教育センター（外部リンク）

講師

• 中央大学教授の小林謙一さん
• 金沢大学特任准教授の佐々木由香さん
• 飛ノ台史跡公園博物館学芸員の畑山智史さん

申し込み

生涯学習課へ電話 0422-29-9867またはメール（shogai@city.mitaka.lg.jp）で申し込み。

問い合わせ先

スポーツと文化部

生涯学習課
電話　0422-29-9862