江戸時代の三鷹名産「三鷹大沢わさび」復活しました！

市民等の皆様に実食の機会を提供

江戸時代に江戸に出荷し、小ぶりだが味がよい、と評判になっていた「大沢わさび」について、市では令和5年から、国際基督教大学と協力し、市民協働による栽培に取り組んできました。

このたび、その一部を初めて収穫し、市内の飲食店のご協力を得て、市民等の皆様に実食の機会を提供させていただきます。

「三鷹大沢わさび」が味わえるお店（令和8年度）

1. 鮨芳（すしよし）
   令和8年4月17日（金曜日）から
   三鷹市深大寺二丁目21番2号
   電話：0422-31-9595
2. 竹寿司（たけずし）
   令和8年4月24日（金曜日）から
   三鷹市大沢三丁目1番8号
   電話：0422-31-1457
3. 蕎麦 懐石 御狩野（みかりの）
   令和8年5月1日（金曜日）から
   三鷹市大沢六丁目3番25号
   電話：0422-31-9367

各店舗にわさび30本を限定提供します！

• いずれもなくなり次第終了となります。
• メニューは各店舗でご確認ください。
• 通常の食事代等が必要です。
• 予約やデリバリー不可となります。